IDEE UND VISION
von uh mami
Der Name uh Mami stammt von Umami – der fünften Geschmacksrichtung neben süss, sauer, salzig und bitter.
Er steht für Tiefe, Wärme und dieses zufriedene „uh…“, wenn Geschmack Erinnerungen weckt.
Verbunden mit Mami wird daraus ein Name für Fürsorge, Zuhause und gemeinsames Essen.
Die Idee
Kreiert von Watsana, die auf über zehn Jahre Küchenerfahrung zurückblickt, verbindet Uh Mami - authentische asiatische Frühstücksgerichte, Patisserie und Getränke mit Aromen, die sie seit ihrer Kindheit begleiten.
Inspiriert vom gemeinsamen Essen in ihrer Familie und von Freunden aus verschiedenen Ländern Asiens, entstand ein Ort, an dem Geschmack Erinnerungen weckt und Menschen zusammenbringt.
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Die Vision
Uh Mami möchte ein Ort sein, an dem man teilt statt eilt.
Ein Ort für Familien, Freunden und Reisende, um vergessene Momente wiederzufinden, Asien neu zu entdecken und echte, ehrliche Küche zu genießen.